Avec Vum Lëtzebuerger Bauer, Cactus rend plus visibles ses filières locales et celles et ceux qui les font vivre. Une identité commune qui aide à mieux repérer leur provenance et à découvrir les savoir-faire derrière notre alimentation.
Choisir local peut aussi commencer par les produits qui accompagnent notre alimentation au quotidien : une salade de saison, un pain bio, du poulet luxembourgeois, une entrecôte, une côte d’agneau ou encore du Bio Green Beef.
Avec 335 produits, Vum Lëtzebuerger Bauer permet ainsi de faire une place au local dans de nombreux repas et moments de la journée.
Derrière cette diversité se trouve surtout un réseau construit au fil des années avec les acteurs d’ici.
L’histoire commence en 1996 avec une première filière de bœuf luxembourgeois. Depuis, la démarche s’est développée progressivement pour en réunir aujourd’hui sept : bœuf, fruits et légumes de saison, jeune bovin bio, poulet luxembourgeois, céréales bio, agneau et porc bio.
Au total, elles rassemblent 188 producteurs partenaires.
Éleveurs, maraîchers, céréaliers, artisans ou bouchers : avant d’arriver en magasin, chaque produit mobilise des femmes et des hommes, des métiers et des savoir-faire.
Et pour le consommateur, ces producteurs ne doivent pas rester anonymes.
Sur les produits concernés, le nom du producteur figure sur l’étiquette. Un repère simple qui permet de savoir qui se trouve derrière ce que l’on achète et de créer un lien plus direct avec son origine.
Car choisir local, ce n’est pas seulement regarder où un produit a été cultivé ou élevé. C’est aussi disposer d’informations plus claires pour mieux comprendre ce que l’on met dans son panier.
C’est particulièrement visible avec les fruits et légumes.
Pommes, quetsches ou tomates luxembourgeoises ne sont pas disponibles toute l’année. Leur présence en magasin dépend des saisons et des récoltes.
Retrouver un produit au bon moment permet de renouer avec une évidence parfois oubliée : la nature a son propre calendrier.
Choisir local, c’est donc parfois accepter d’attendre qu’un produit revienne, puis profiter de sa saison lorsqu’elle arrive.
Depuis près de trente ans, Cactus développe avec ses partenaires des filières destinées à valoriser les productions locales et les savoir-faire de celles et ceux qui les font vivre.
Avec Vum Lëtzebuerger Bauer, ces engagements sont désormais réunis sous une même identité, plus visible et plus facile à reconnaître en magasin.
Il ne s’agit donc pas d’une nouvelle gamme, mais d’une manière de rendre plus lisibles des partenariats construits au fil des années et de donner davantage de repères au moment de faire ses courses.
La prochaine fois que vous êtes chez Cactus, cherchez Vum Lëtzebuerger Bauer : regardez l’origine du produit et découvrez qui se trouve derrière.
Car derrière le local, il y a un territoire, des savoir-faire et, surtout, des femmes et des hommes qui produisent pour vous.
Mir produzéiere fir Iech.
Vum Lëtzebuerger Bauer : https://www.cactus.lu/produits-locaux/vum-letzebuerger-bauer/
